Antes de ver la receta de esta deliciosa ensalada, veamos porqué son buenos los antioxidantes:
- Refuerzan el sistema inmunológico
- Protegen de enfermedades cardíacas
- Protegen del cáncer
- protegen contra algunos de los efectos degenerativos, que producen las enfermedades relacionadas con la edad
¿Ya ven el por qué son buenos? Vamos ahora con la receta para la rica ensalada de la foto:
Ingredientes:
- 2 tazas de cubos de piña fresca (Asada luego congelada)
- 1/2 taza de cilantro fresco cortado en pedacitos
- 1/4 taza de cebolla morada finamente rebanada
- 1 ají finamente cortado
- Cáscara rayada y el jugo de un limón.
- 1/8 cucharadita de sal fina
- 1 taza de maíz (De lata)
- 3-5 hojas de lechuga
Preparación:
- Se corta la piña en cuadros y se asa a baja llama hasta que aparezcan puntos marrones en ella.
- Congelar por 30-45 minutos.
- Cortar todos los ingredientes (excepto la lechuga) y se mezclan en un bol.
- ¡A comer!
Espero la disfruten y usen como una sana alternativa a cualquier tentación que se les pueda presentar durante el día.
Saludos
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